Färre ingredienser i livet

Godmorgon!

Jag ville bara smyga in för att dela med mig av något som hjälpt mig så otroligt! Något som jag haft problem med så länge jag kan minnas är min hy, jag har alltid haft så extremt torr hy men fläckvis oljig. Jag har precis som många andra provat hundratals olika krämer och grejer för att få bukt på det hela. Allt från super dyrt till apotekets olika krämer och oljor. Att bära smink som puder eller foundation har ju bara varit jobbigt för jag har så mycket torrflagor i ansiktet så det ser ut som fiskfjäll ibland!? Jag har ju intresserat mig för hela tänket med att gå mot mer naturligt och ekologiskt, inte bara inom mat utan allt och snubblade över #lesscarbs som är en superbrud inom att leva giftfritt och hon tipsade om en ansiktsborste som jag tillslut beställde hem.

Att peela är ju bra och jag har hittills bara skrubbat ansiktet med en vanlig skrubbhandske (aj!) Och rent logiskt så tänkte jag att om jag nu har så mycket torra hudflagor så borde jag ju skrubba bort dom fast kanske lite försiktigare. Nu har jag testat den i några veckor och den är MAGISK!! Den har två hastigheter och är vattentät, så du kan skölja av den eller rengöra ansiktet i duschen. Sen har jag även bytt ut mina 2 (!?) ansiktskrämer mot 1 olja. Jepp jag fick använda två olika ansiktskrämer för att huden inte skulle ramla av 😂 Jag läste på lite och valet stod mellan jojobaolja och mandelolja (ekologiska!) och för mig som har så känslig hy så passade mandelolja. Det kändes lite skumt att smörja in med olja men herregud.. att jag inte hittat dessa produkter tidigare!! Jag är mjuk, len och ingen skulle kunna gissa att jag har torr hud längre!

Och så enkelt.. det är en ingrediens, kallpressad mandel!! Istället för allt som krämerna innehåller. Sen har jag även länge läst om schampotvålar och varit nyfiken på det. Så i samma veva så testade jag såklart det. Jag köpte en aleppo tvål som ska vara bra för känslig hårbotten, torr hy, mjäll och känslig hy. Så den kan jag alltså både använda som schampo men även som duschkräm och ansiktstvätt! Den funkar bra! Det tar ett tag för håret att vänja sig att vara utan alla kemikalier som är i vanliga schampon så ge det några tvättar. Vissa tipsar om att använda ett ”sista schampo” som avvänjning för håret men det struntade jag i. -JAG HAR NU ANVÄNT ETT SISTA SCHAMPO, HÅRET BLEV VÄLDIGT FETT efter en kokosoljebehandling som inte gick att få bort och jag orkade inte vänta 😂, MEN NU ÄR DET BÄTTRE IGEN, JAG ANVÄNDE FAITH IN NATURE SOM SiSTA SCHAMPO- Jag har även förstått i efterhand att desto högre % lagerbärsolja i just aleppotvålen desto mer vårdande. Den jag har är 20 % så jag ska prova en 40% nästa gång vilket är den högsta % du kan beställa. Sen finns det ju massor med andra typer av schampotvålar med lite mer doft, denna luktar liksom som klassisk tvål. Inte jätte sexigt kanske men jag bryr mig inte så mycket. Men jag har sett att det finns schampotvålar med alla möjliga dofter och med olika vårdande effekter för olika hårtyper! Märket ”Malin i Ratan” ska jag också testa, hon har massor med fantastiska tvålar med naturläkande egenskaper.

En helt ny värld har liksom öppnat sig. Så jag har nu slutat använda schampo, balsam och duschkräm och istället har jag 1 tvål.. Hur fantastiskt är inte det.

Jag har läst att man ibland ger håret en ”surskölj” för att återställa ph-balansen. Detta då istället för balsam och tydligen fantastiskt för håret. Jag har inte provat än men ska blanda ihop en snart tror jag. Den kan innehålla torkad hibiskusblomma som man kokar likt thé eller så blandar man äppelcidervinäger och vatten. Enkelt liksom! Och nej.. håret kommer inte lukta äppelcidervinäger när det väl torkat 👍 jag har delat min tvål i 2 bitar så jag har en nere och en bit uppe, den blir dessutom enklare att ta med när man reser bort.

Som tjej, TÄNK DIG, när du är på resande fot har du en tvål istället för 3 flaskor 😍😁

Hoppas någon av er får glädje av min upptäckt. Det har verkligen hjälpt mig iallafall ❤

Kram påer

Torktumlarluddet

Igår när jag var nere i tvättstugan och tömde torktumlaren så slog tanken mig, allt detta torktumlarludd.. det MÅSTE ju finnas något man kan använda det till!? När väl tanken rotat sig så kan jag inte släppa det.

Jag tog upp det jag tömde ur torktumlaren och tanken om tändkuber dök upp. I höstas gjorde jag tändkottar till pappa i farsdagspresent så något liknande måste man ju kunna göra tänkte jag.

Jag fördelade luddet i en äggkartong, rullade det lite som köttbullar och började smälta några ljusstumpar. Ja, jag är en sån som sparar alla ljusstumpar (kan va bra att ha så varför slänga liksom😂) Klipp bort den svarta veken bara för den missfärgar annars stearinet.

Jag har testat att smälta i micro men det går betydligt mycket fortare att smälta i vattenbad. Ta en behåller du inte är rädd om. Jag hällde sen stearinet över tändkuberna, lite lagom mycket (jaha, hur mycket är lagom då!?) Ja det ska täckas men inte dränkas i stearin helt enkelt.

Klipp eller skär sen isär dom och VOILA!! Du har super bra tändkuber gjorde av skit du har hemma, inte lika vackra som tändkottar men som brinner riktigt bra! 😁🙌

Detta är ju kanske nått man inte gör varje dag utan kanske du har en pysseldag och gör ett gäng på en gång, så har man några stycken. Använd i kaminen eller släng med några i ryggsäcken och ta med på skogsturen 😊

Kram påer!

Lyckas med vegetariska biffar

Allt började med att jag köpte hem en kålrot, jag brukar köpa hem grönsaker jag aldrig tillagat eller ibland ens vet vad det är och experimentera lite 😂 (helt normalt i know). Kålroten är en sån jag aldrig köpt hem förut. Den vart inte populär kan jag säga, Livia vägrade äta helt, min stackars sambo såg lätt illamående ut och jag själv gillade inte heller smaken.. gjorde ett mos med bland annat kålrot i. MEN man kan ju inte slänga mat (!!) så jag har försökt använda upp den till lunch hemma. Något som blev väldigt bra var grönsaksbiffar, jag tog det jag hade hemma vilket resulterade i en morot, kålrot, ost, ägg och fiberhusk.

Men du kan ju ta vad som helst att riva ner, jag hade även gulbetor men dom är till fredags middagen 😎 Med moroten, lite örtsalt och stekyta så vart biffarna riktigt goda!

Glömde såklart att ta bild när tallriken var klar utan hann äta upp nästan allt innan jag kom på att fota 😂

MEN grunden som jag nu lärt mig efter allt för många grönsaksbiffar som bara blivit skit och inte håller ihop är att ha mycket mindre ”gegga” än man tror!! Det ska liksom inte vara en hel jäkla pannkakssmet utan bara precis en bindande ”gegga” som omsluter dina rivna grönsaker.

Recept till ca 4 biffar/1 portion

  • 3 dl rivna grönsaker
  • 1 ägg
  • 2 msk riven ost
  • 2-3 tsk bindande tex fiberhusk, pofiber eller vetemjöl

Osten är nog inte ett måste men jag har inte testat utan. Blanda din ”gegga” först så den får vila och svälla lite, krydda efter egen smak, örtsalt och peppar eller kanske spiskummin för lite tacoliknande/falafel smak den passar väldigt bra till morötter. Blanda ner det rivna grönsakerna i ”geggan” se till att blanda väl. Forma till biffar i handen och stek i olja i het panna.

Hoppas det blir gött!

Kram påre

Äggskalen, man tager vad man haver

Hallå i stugorna, jag tänkte bara smyga in med ett snabbt litet tips som en del av er säkert redan vet om men det tåls att upprepas! Hos oss går det en hel del ägg och varför slänga äggskalen i soporna/hushållsavfallet när man kan använda dom!

Jag har en egen behåller där jag sparar äggskalet, de luktar inte så det går bra att ha en liten låda under diskbänken. Nu när odlingssäsongen dragit igång med alla sådder och även omplanteringar och sticklingar så är äggskalet PERFEKT att använda i botten av krukorna/behållarna. Det ger näring men framför allt så fungerar dom som vattenavledare så dina små växter håller sig lagom fuktig om fötterna! Snacka om återbruk! Äggskalen kan du ju dessutom plantera med när du skolar om eller planterar ut din planta.

Man tager vad man haver!

Ha en grym dag

Kram påer

Butter me up!

Jag fick några förfrågningar om receptet på smöret jag vispade så jag tänkte att jag delar det här så blir det enkelt att hitta!

Det är alltså vanligt smör, sånt man steker i eller bakar med som jag vispar med olja, vatten och salt för att få det som ett typ av Norrgott/Bregott till morgon mackan. Detta gjorde jag först för att jag blev nyfiken när en vän berättade om det för mig. Andra gången för att jag tyckte det vart så gott och en tanke om den ekonomiska och miljömässiga aspekten hade smygit sig in och förankrat sig i mitt huvud. SÅ med andra ord, så länge jag känner att jag orkar och det inte är allt för mycket besvär så tänker jag nog fortsätta att vispa eget smör. Min sambo som är den stora smörgåsätaren i familjen har inte protesterat allt för mycket och sålänge han är med på noterna så kör jag!

Nu sist tillsatte jag ca 1 msk grädde i den vanliga satsen vilket vart bra, Men om det blev så stor skillnad vet jag inte. Med andra ord så kan du skippa grädden om du vill. Jag testade även att göra en liten sats med brynt smör och det vart riktigt smarrigt och lite lyxigt. Kan tänka mig att när vi har folk på middag kanske man vispar ihop lite brynt smör om vi serverar bröd till middagen, en lyxig twist liksom och något du kan förbereda dagen innan eller några dagar innan till och med, kom bara ihåg att ta fram det ur kylen ett tag innan så det hinner blir lite mjukare. Nu skrev jag tyvärr inte ner exakt hur jag gjorde det brynta smöret så ni får testa lite själva men jag tog ca hälften av smöret ur receptet och brynte det sen lät jag det svalna och vispade ner det med resten av smöret och resten av ingredienserna.

Nog snackat här kommer receptet (som är till en liten sats)

65 gram rumstempererat Smör

0,5 dl olja

0,25 dl vatten

1 msk grädde (ej nödvändigt)

salt + flingsalt efter smak

Börja med att vispa samman smör och olja, tillsätt sedan övriga ingredienser. För det brynta smöret så tar du först ca hälften (hellre liite mer än hälften än mindre) av smöret och bryner det i en panna tills gyllene, låt svalna och vispa sedan ihop med resten av smöret och oljan, tillsätt sedan övriga ingredienser. Vispa tills du ser att det går från att vara grynigt till en jämn smet.

Hoppas det smakar!

Kram påer

En hemlighetsfull rackare!

Dagens smoothie heter Pink Mystery, och vad är då så mystiskt med denna.. inget egentligen, heheh, mer än att många reagerar på smakkombinationerna 😊 basilika, kokosmjölk, jordgubb och broccoli är kanske inte det första man tänker på när man ska slänga ihop en smoothie men det funkar! Jag lovar och både basilikan, broccolin och ingefäran innehåller ju massa nyttigheter + C-vitamin från bären och frukten.

Den här sötas av bananen men vill man ha den ennu sötare så är det bara att krydda med vad man själv behagar, stevia, agavesirap eller kanske lite honung till större barn eller vuxna. Jag har själv slutat med socker (mer eller mindre) så jag upplever den sötare än till exempel min sambo som äter socker nästan dagligen.

Jag ska inte bli långdragen men jag insåg nu att jag glömt att säga att all broccoli och blomkål jag använder i smoothiesarna är fryst. Då är dom ju redan förkokt och mixas lättare 👍

Här är receptet:

Kram påer!

Purple Queen, en rejäl kvinna!

Maffigt namn till en maffig smoothie! Den här godingen är inte sådär super söt, det enda som sötar är 1 matsked äppelmos och morötterna men för lillans skulle spelar det ingen roll det är ju fortfarande mer som en dessert än puréerna hon får till middag och hon gillade den verkligen. Jag tog också en skål till frukost men jag tog en liten gnutta honung för att få den en aning sötare. Jag toppade den med chiafrön, pumpafrön, kokosflingor och lite frusna bär och den mättade verkligen!

Alltså det blir ju så tjusigt när man lägger upp det såhär

Nästa smoothie blir med broccoli, det blir spännande att se hur jag ska få till den så att man inte känner smaken av broccolin! men det blir ett annat blogginlägg.

Purple queen är som sagt en mastig dam och passar utmärkt som mellanmål eller frukost åt oss vuxna också eller varför inte röra ner nån matsked chiafrön så blir det (efter några timmar) en superhärlig lila fluffig chiapudding. Perfekt för er som är som mig och vill sova in i det sista på mornarna. Då mixar man exempel denna smoothie fast man blandar med kanske ca 2 msk chiafrön och ställer in i kylen över natten. Då kan ni bara grabba den i farten och äta den direkt eller på jobbet nästa dag.

Hoppas det smakar!

Kram på er

Smoothie baby, Smoothie

Jag har länge funderat över vad man mer kan ge Lillan till frukost än välling och gröt. Jag vill inte fastna i välling/gröt träsket utan vill försöka få en variation på det hela, dels för att hon ska få i sig massor med nyttigheter och dels för att jag inte vill proppa henne med allt för mycket gluten. Jag tror välling och gröt har räddat livet på många små barn men jag känner att jag både har energin och idéerna för att ta det hela ett steg längre så då tänker jag göra det.

En sak som jag uppmärksammat i min omgivning är att oftast tycker människor att saker och ting är jobbigt,krångligt och bökigt. Det går liksom inte snabbt nog! Uppfattningen om att laga mat från grunden är oftast att det tar väldigt mycket tid och tid är ,som vi alla vet, värdefull. MEN… har man en plan så behöver det faktiskt inte ta mycket tid alls.

Jag har bestämt mig för att testa göra massor av olika typer av smoothies, matiga smoothies, inte så som man föreställer sig en klassisk smoothie med banan, äpple och kanske lite hallon utan riktigt nyttiga smoothies. Min tanke är att göra grönsakssmoothies (fy vad äckligt, tänker du, men håll ut) med smak av diverse frukt och bär. Jag har under en tid testat lite med att den största delen i en smoothie ska bestå av kokta grönsaker och sen smaksätta med goda bär/ sylter eller frukt. Jag har haft en diskussion med min BVC sköterska där jag berättat om mina planer för Livias kost och hon trodde på mig till 100% och undrade till och med ifall jag inte kunde dela med mig lite av mina idéer och recept till vår föräldragrupp, jag accepterade såklart snabbare än en grisblinkning!Min smoothiebowl

Så nu sitter jag här med det första receptet klart!! pysslig som man är så har jag såklart handskrivit det och även gjort nån liten illustration 🙈. Om jag plockar upp tråden med tiden igen så är detta recept ett perfekt exempel på hur du slår två flugor i en smäll. För när du kokar grönsakerna, morötterna i detta fall, så sparar du hälften till senare så du kan göra en morotspuré eller dylikt till din bebis vid ett senare tillfälle. WINWIN liksom. Tanken för min del är även att när jag ändå gör en supernyttig frukost till henne så gör jag en dubbelsats och äter en smoothiebowl jag med till frukost. Min egen smoothiebowl toppade jag med chiafrön, kokosflingor, hjortronsylt och lite bär. Livia fick den ”ren”, det blir dock ganska mycket frön från hjortronen men det verkade inte vara några problem för lillan.

Jag har såklart döpt min smootihe, den heter ”Orange bombshell”. Receptet ser ni på bilden.

Hoppas du testar, det smakar inte morot kan jag säga!😁 kokosflingorna passade verkligen till som topping, så jag kan tänka mig att byta ut mjölken mot kokosmjölk nästa gång också. Det blir säkert super gott 😍

Kram påer!

Odlingssäsongen har startat!

Idag åkte alla tomatfrön ner i jorden! SÅ.HIMLA.HÄRLIGT! i år satsar vi som sagt stort. Efter alla år med lägenhetsodling och fönster fulla med stora plantor så ska jag äntligen få odla både på friland och i växthus. Jag har satt 7 olika sorters tomater, både stora bifftomater och små körsbärstomater allt för att hitta favoriter och testa hur dom producerar och trivs här.

ursäkta den dåliga bildkvalitén

Jag vill även ha chili, även om vi inte är stor-ätare av chili, så jag satte 3 frön och räknar stenkallt med att alla gror, hehe. Dock så tror jag att det är ganska sent att så chili nu, tror att man ska börja redan i december/januari om man vill få riktigt bra med chili, men nu blev det som det blev. Jag tänker att chili är bra att ha både till att torka men även till all tomatsås och salsa jag ska göra av alla tomater vi kommer skörda. Planen är ju både att kunna äta färska tomater under säsongen men även att frysa in massor av krossade tomater och såser inför vintern. Sen den stora experiment sådden är ju papayan!! va!? hur fränt vore inte det, det känns väldigt exotiskt och jag tror den kan vara svårflörtad i vårt klimat men vi testar och ser om den trivs i växthus. Papayan är en gåva från mina gudföräldrar, jag och min gudmor är lite odlingstokiga båda två och testar oss fram lite tillsammans vilket är super kul tycker jag.

Jag tipsade ett tag tillbaka om att odla i äggskal, något jag har gjort i många år. Nu när jag nördar ner mig mer och mer så hittar jag fler sätt att starta sådden på och måste ju testa det mesta. så nu har jag sått i både äggskal som står i äggkartong, direkt i äggkartongen samt i toarullar som står i äggkartongen. Det jag tror är bra med direkt i äggkartong eller toarullarna är att jag har dom stående på en bricka med kanter vilket gör att jag kan vattna direkt på brickan, alltså vattning underifrån, kortongen suger då upp vattnet och håller jorden fuktig och rötterna får jobba lite och söka sig neråt. I toalettrullarna kan ju även plantan vara liite längre eftersom det finns mer plats för rötterna att växa, dom är mer som odlingspluggarna man köper. Samtidigt gillar jag äggskalen eftersom det blir både näring till jorden och lite mer ekosystem av det hela. Det ska bli spännande att utvärdera detta och jag kommer självklart att skriva om det!

Kram påer

Hembakt bröd och vispat smör

God kväll! Tänkte dela med mig av receptet på rostbrödet samt det vispade smöret. Vispat smör, va fasen menar hon nu tänker ni…!? JO, för ett tag sen hörde jag av en vän som vispade ihop eget bregott av riktigt smör och olja och jag har även sett flera andra som börjat göra detta och självklart blev jag själv tvungen att prova. Jag tror dessutom att det är ganska ekonomiskt för du ökar ju mängden smör genom att tillsätta olja och vatten som du vispar ner för att få smöret mjukare och bredbart, dessutom vart det verkligen super gott!!
Recept på eget bregott:
250 gram smör
1 dl kallpressad rapsolja
1 dl kranvatten
2-3 nypor havssalt,  detta efter smak.
Vissp först smöret med oljan, tillsätt sedan vattnet under vispning och tills sist smakar du av med saltet. klart.
Nästa gång ska jag prova att bryna en del av smöret för att se om det gåt att få den där goda smaken av brynt smör 😍

Hela anledningen till att jag bakade bröd idag( jag äter ju själv inte bröd) är för att jag upptäckte att gubben var lite nedstämd och när jag frågade hur det stod till så var han så nere för att han varken kunde ta en skål fil och flingor eller en macka senare till kvällsfika ( vi ska handla imorgon) så jag erbjöd mig att baka hans favorit bröd, rostbröd.

Receptet hittade jag på Lindas bakskola. Jag bytte ut hälften av vetemjölet till Manitoba Cream som är ett siktat bagerimjöl av vår vete, det är en lila påse och den finns i det flesta mataffärer. Det gör brödet lite extra saftigt och fluffigt (enligt mig)
25 g jäst
5 dl vatten, fingervarmt
2 msk strösocker
2 msk rapsolja
2 tsk salt
10–12 dl vetemjöl

Garnering
1 ägg
ljusa eller blå vallmofrön

GÖR SÅ HÄR

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och blanda tills jästen lösts upp. Rör ner socker, olja, salt och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter så att glutentrådarna blir starka och brödet luftigt.

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.

3. Dela degen i två delar på ett mjölat bakbord. Forma degbitarna till två släta limpor och lägg dem i två limpformar med bakplåtspapper, ca 1 ½ liter.

4. Pensla bröden med ägg och strö över vallmofrön. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Sänk värmen direkt till 200 grader när du sätter in limporna i ugnen. Grädda dem längst ner i 30–35 min. Låt bröden svalna i formarna.

Hoppas ni har en trevlig kväll och inte är insnöade gott folk!
Kram påer